مهارات الحواس SCA (CVA) المستوى 1 - الأساس (قريبًا)

التواريخ التي سيتم تحديدها

تقدم دورة أساسيات المهارات الحسية أساسيات التقييم الحسي بشكل عملي وتفاعلي. وهي تبحث في الطريقة التي تؤثر بها الحواس البشرية على الإدراك وكيفية تطبيق هذه المعرفة عند تقييم الخصائص الطبيعية للقهوة. يكتسب المتعلمون القدرة على التمييز بين جوانب حسية معينة للقهوة بما في ذلك الجسم والحموضة والمرارة والمزيد. تقدم الدورة مراجع التعرف على الرائحة وتركز أيضًا على الغرض والإجراء لإجراء تذوق القهوة. يكتسب المتعلمون نظرة ثاقبة لتحديد صفات القهوة المتخصصة، بالإضافة إلى نظرة عامة حول كيفية تنفيذ ذلك في مجال الأعمال. تعمل أهداف التعلم والأنشطة العملية على إعداد المتعلم على وجه التحديد لتحديد الاختلافات الأساسية في سمات القهوة، وتذكر التعرف على الرائحة، وإعداد تذوق القهوة وفقًا لبروتوكول تذوق القهوة SCA. يختبر الاختبار الكتابي المعرفة النظرية بناءً على أهداف التعلم في الدورة التأسيسية.

تعرف دورة "أساسيات المهارات الحسية"

أساسيات التقييم الحسي للعملية والتفاعلية، والبحث في الطريقة التي يرغب بها الحواس البشري على الإدراك وكيفية تطبيق هذه المعرفة عند تقييم الربح الطبيعي للقهوة.

يكتسبون القدرة على ممارسة التمارين بين الاستمتاع بحس القهوة بما في ذلك القوام والموضة والمرارة وأكثر من ذلك.

تقدم طوال الدورة مراجعة محددة لرائحة القهوة وتركز أيضا على المحاصيل الزراعية من إجراء تذوق القهوة حسب معايير جمعية القهوة القضائية وتطبيقها في مجال الأعمال. كذلك، يكتسبون المتعلمون نظرة ثاقبة على تحديد خصائص الأهلية القانونية، بالإضافة إلى لمحة عامة عن كيفية الرغبة في مجال الأعمال ومشروعك الخاص.

وتهدف وأنشطة التعلم العملي على إعداد المتعلمة الاختلافات الأساسية في سمات القهوة، واستدعاء التعطير من الذاكرة، وإعداد التخصيص لبروتوكول التذوق الشامل عن جمعية القهوة الوحيدة . ويختبر الاختبار الكتابي للمعرفة المستقبلية لبناء أهداف إدراك الفترة.

يتضمن تسجيلك

• دروس تدريبية و تعليمية
• دليل عمل شركة Ritual Coffee
• دليل الدراسة للمستويين الأساسي والمتوسط
• قهوة الصباح والوجبات الخفيفة
• غداء