SCA Roasting المستوى 1 - التأسيس (قريبًا)

التواريخ التي سيتم تحديدها

نظرة عامة على الدورة

Ritual Coffee Company المستوى 1 - SCA Foundation & Profile Development Skills عبارة عن دورة تدريبية شاملة لمدة يومين لتحميص القهوة وهي مثالية لأي شخص يرغب في بدء مهنة في التحميص.

تمنحك دورة Roaster Level 1 - SCA Foundation فهمًا لعملية التحميص، بما في ذلك التغييرات التي تحدث أثناء العملية، وكيفية التحكم في الجوانب الحسية للقهوة عن طريق تحميصها فاتحًا أو داكنًا. ستكتسب أيضًا فهمًا للهيكل الأساسي لآلة التحميص والصيانة العامة والوقاية من الحرائق. تُعِدك الأنشطة العملية والموضوعية لاتباع التعليمات التي يقدمها المدرب لثلاث عمليات تحميص مختلفة وتسجيل البيانات والملاحظات ذات الصلة لكل عملية تحميص باستخدام سجل تحميص مناسب.

سوف تمارس وتبني مهارات

• تذوق أنواع مختلفة من التحميص
• التثليث لملفات التحميص المختلفة
• لاحظ 3 أنواع مختلفة من التحميص وسبب أهميتها
  
• فهم مهارة العينة

سيتمكن خريجو دورة المستوى الأول من شركة Ritual Coffee Company من إثبات كفاءتهم في التعامل مع العناصر العلمية والتقنية الأساسية لتحميص القهوة. كما ستُظهِر مهارات أساسية في عملية مراقبة الجودة لتطوير وإنتاج تحميص الإنتاج. تضع هذه الدورة الأساس للتطوير المستمر لمسيرتك المهنية في مجال القهوة.

يجب أن تعلم أن العروض التعليمية قد تختلف بشكل كبير من حيث العمق واتساع المحتوى التعليمي بين معلمي القهوة. اطلب دائمًا قائمة بالمهارات التي ستطورها لمقارنة البرامج التعليمية والخبرة التي ستتلقاها بدقة.

يتضمن تسجيلك

• دروس تدريبية و تعليمية
• دليل عمل شركة Ritual Coffee
• دليل الدراسة التأسيسية
• قهوة الصباح والوجبات الخفيفة
• غداء

سياسة إلغاء التسجيل