29 أكتوبر - 31 أكتوبر 2024

نظرة عامة على الدورة

دورة تدريب محمص القهوة المستوى 2 - مهارات تطوير الملف الشخصي والمتوسط ​​من أكاديمية التميز في القهوة هي دورة تدريبية شاملة لمحمص القهوة مدتها 3 أيام تضيف بشكل كبير إلى نطاق ومتطلبات شهادات SCA الأساسية والمتوسطة.

تؤسس دورة تطوير المهارات الشخصية والمستوى المتوسط ​​للمحمصة - SCA حرفة التحميص من خلال 3 أيام من الدورات التدريبية المتعمقة في مجالات تحليل القهوة وتقييمها من خلال التذوق والتثليث، وتحميص العينات وتحميص الإنتاج، وإدارة الإنتاج، وأساسيات عقد القهوة الخضراء وسلامة المحمصة.

دورة المهارات المتوسطة وتطوير الملف الشخصي من SCA انضمام احترافية التحميص مع ثلاثة أيام من الدراسة المتقدمة في أقسام تحليل القهوة وتقدمها عن طريق طريقة الحجامة و التثليث، وحميص مسافة وحميص الإنتاج الشمولي، وإدارة الإنتاج، وأساس المساهمة على القهوة الخضراء الرائعة المحمصة.

سوف تمارس وتبني مهارات

• تذوق مجموعتين مختلفتين من عينات التحميص واختيار قهوة تتوافق مع شخصيتك كمحمص
• تحميص ما لا يقل عن 4 عينات من اللحوم المشوية
• تحميص ما لا يقل عن 10 تحميصات إنتاجية
• المعايرة والقياس مع مدربي Q ومدربي Q المساعدين
• تطوير ملف التحميص عن طريق نقل القهوة من العينة، من خلال استكشاف إمكانات النكهة، إلى تحميص الإنتاج

سيُظهِر خريجو دورة المستوى الثاني من أكاديمية التميز في تحميص القهوة إتقانهم للعناصر العلمية والتقنية لتحميص القهوة. كما ستُظهِر مهارات أساسية في عملية مراقبة الجودة لتطوير وإنتاج تحميص الإنتاج. تضع هذه الدورة الأساس للتطوير المستمر لمسيرتك المهنية في مجال القهوة.

من المهم أن تعلم أن العروض التعليمية قد تختلف بشكل كبير من حيث العمق واتساع المحتوى التعليمي بين معلمي القهوة. اطلب دائمًا قائمة بالمهارات التي ستطورها حتى تتمكن من مقارنة البرامج التعليمية والخبرة التي ستتلقاها بدقة.

يتضمن تسجيلك

• دروس تدريبية و تعليمية
• دليل أكاديمية التميز في القهوة
• دليل الدراسة للمستويين الأساسي والمتوسط
• قهوة الصباح والوجبات الخفيفة
• غداء

سياسة إلغاء التسجيل